Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Hibachi kokk
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime oma meeskonda kogenud ja kirglikku Hibachi kokka, kes suudab pakkuda külalistele meeldejäävat kulinaarset elamust. Hibachi kokana on teie ülesandeks valmistada ja serveerida traditsioonilisi Jaapani roogasid lahtisel grillil otse klientide silme all, pakkudes samal ajal ka meelelahutust ja suhtlust külalistega. Teie töö nõuab täpsust, loomingulisust ning suurepärast suhtlemisoskust, et luua ainulaadne ja nauditav õhkkond. Hibachi kokk peab tundma erinevaid Jaapani köögi tehnikaid, oskama kasutada spetsiaalseid tööriistu ning järgima kõrgeid hügieeni- ja ohutusstandardeid. Lisaks toidu valmistamisele vastutate ka töökoha korrashoiu, koostisosade ettevalmistamise ning varude haldamise eest. Ootame, et Hibachi kokk oleks võimeline töötama kiire tempoga keskkonnas, säilitades samal ajal kõrge kvaliteedi ja tähelepanu detailidele. Sobiv kandidaat on avatud suhtleja, kellele meeldib töötada inimestega ning kes suudab pakkuda külalistele nii maitseelamusi kui ka visuaalset naudingut. Kui hindad Jaapani köögi traditsioone, naudid loomingulist toiduvalmistamist ning soovid olla osa dünaamilisest meeskonnast, siis ootame sind kandideerima Hibachi kokaks meie restorani.
Kohustused
Text copied to clipboard!- Jaapani roogade valmistamine lahtisel hibachi-grillil
- Külaliste meelelahutamine ja suhtlemine toidu valmistamise ajal
- Koostisosade ettevalmistamine ja varude haldamine
- Töökoha puhtuse ja korrashoiu tagamine
- Toidu serveerimine vastavalt kõrgetele standarditele
- Ohutus- ja hügieenireeglite järgimine
- Meeskonnatöö ja suhtlus kolleegidega
- Uute roogade ja esitlusviiside arendamine
- Klienditagasiside kogumine ja analüüsimine
- Töövahendite hooldamine ja korrashoid
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem kogemus kokana, eelistatult Jaapani köögis
- Hea suhtlemisoskus ja esinemisjulgus
- Kiire õppimisvõime ja kohanemisoskus
- Täpsus ja tähelepanu detailidele
- Võime töötada pingelises ja kiire tempoga keskkonnas
- Hea füüsiline vastupidavus
- Hügieeni- ja ohutusnõuete tundmine
- Loovus ja kirg toiduvalmistamise vastu
- Meeskonnatöö oskus
- Eesti ja/või inglise keele oskus
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus Jaapani köögis?
- Kuidas suhtlete külalistega toidu valmistamise ajal?
- Kuidas tagate töökoha puhtuse ja ohutuse?
- Milliseid hibachi-grilli tehnikaid valdate?
- Kuidas lahendate stressirohkeid olukordi?
- Kas olete valmis töötama õhtuti ja nädalavahetustel?
- Kuidas arendate uusi roogasid või esitlusviise?
- Millised on teie tugevused meeskonnatöös?
- Kuidas tagate toidu kvaliteedi kiire töötempo juures?
- Kas teil on kogemusi klientide meelelahutamisel?
